Высокоуглеводная диета и ваша сообразительность.

 

Недавно австралийские ученые-диетологи выяснили интересную закономерность. Они исследовали влияние двух групп диет – высокоуглеводную низкожировую (к таким диетам относится, например, Диета Анжелины Джоли ) и низкоуглеводную высокожировую (Кремлевская диета ) на когнитивные (познавательные) способности человека, то есть, грубо говоря, они пытались выяснить насколько лучше люди соображают при той или иной диете и как она влияет на их настроение.

Прежде всего, исследования показали, что люди страдающие ожирением улучшали своё настроение и интеллектуальные возможности независимо от вида диеты и её состава, лишь бы она помогала снизить вес пациента. Но при этом диеты показывали разную степень эффективности.

Поставленные эксперименты над двумя группами людей, в возрасте от 24 до 64 лет, позволили утверждать, что, не смотря на положительное влияние обоих разновидностей диет на когнитивные функции человека, высокоуглеводные диеты показывают гораздо более высокие результаты.

Низкоуглеводная диета содержала 35% белков, 61% жира и 4% углеводов, а в высокоуглеводной диете на 24% белка и 30% жира приходилось 46% углеводов.

При исследовании выяснилось что настроение среди всех 93 участников экспериментов менялось плавно и различий между группами отмечено не было, а вот умственная деятельность в группах отличалась. Часть группы, придерживавшаяся высокоуглеводной диеты, показала лучшие результаты в различных тестах на скорость мышления и интеллект.

В общем-то, революции своими исследованиями австралийцы не сделали. Ведь уже давно известно, что углеводы хорошо влияют на мозговую деятельность, особенно так называемые длинные углеводы. Но, тем не менее, интерес среди диетологов данное исследование вызвало.

 



  • На главную